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为啥兰州牛肉面不怕“躺坑”?听听名吃的“败絮其外,金玉其中”

所属分类:行业动态    发布时间: 2021-06-30    作者:兰州唏嘛香牛肉面
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如今,被吃货们公认的美食一时数不尽,吃美食不仅是一种享受,更要了解其内涵和文化,毕竟每个地方美食代表着当地人的人文和智慧。
中国的饮食文化博大精深,有许多美食曾登上过国宴。诸如北京全聚德烤鸭,天津狗不理包子,新疆烤全羊,兰州牛肉面等。今天就和大家聊一聊兰州牛肉面的“内与外”。
兰州牛肉面加盟
不久前,在网上看到了有关兰州牛肉面的各种评论,褒贬不一。有人说,兰州牛肉面是兰州的一张名片,其他地方也要学习,打造出具有本地特色的美食。有的说:兰州拉面如今真不咋样,反而频频“躺坑”。
但是,根据实践证明,兰州牛肉面一如既往的好,根本不怕躺坑。兰州牛肉面曾经遭遇了种种不公,但是都能挺过来。有老板说,兰州拉面立于不败之地的原因在这,一是始终要顾及顾客口感,二是饮食文化博大精深,三是不惧怕其他人来挤压。
以上这几条有力的回应了那些诟病兰州牛肉面的人,但是吃过几次以后,大多数人都有一下看法:大型门店,如马子禄牛肉面馆的口感还是一如既往的好,只有那些小面馆吃起来真不咋地。另外高汤在配料和时间上都特别充足。
这就是所谓的“金玉其中”吧。但是,也是不良商贩急于求成,所做的高汤口感平平。在环境和服务方面,如今真不咋地,表面脏乱差,几乎每个门店都能看到,所以这就是所谓的“败絮其外”吧。
只要行的正,就不怕外人指指点点,要在原有的基础之上进而创新,才有出路,另外维护好口碑和消费者关系,就不在害怕这些网友的疯狂诟病。林子大了什么鸟都有,建议网友们,只要吃的好,价格低,分量足就行。
别老是拿兰州牛肉面来当噱头了,人家根本不惧各种“诟病”,也不说人家频频“躺坑”了。谁还没点挫折,相信兰州牛肉面会越来越好。
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